匆匆忙忙的結束中餐之後，就馬上坐火車到鶯歌火車站，眼看時間來不及了又花$100坐小黃，還好有跟上醃梅進度



會場好多人，據說這場是預約額滿的


帽子都還來不及脫，就開始加入DIY戰區
醃梅步驟1：殺青 (去青) -加入粗鹽用力搓揉至梅子呈現濕潤狀，藉此去除梅子的絨毛及苦澀味


小朋友們都這麼用心，DIY過程可以讓他們成長不少


我家二隻的進度最慢，所以之後吃有點小苦耶，可能是搓揉的不夠，好在又多放二天後苦味沒了


醃梅步驟2：敲梅-用木槌將梅子敲開一個小開口(男生力氣大，霆和元元常把梅子整個敲破XD)



醃梅步驟3：藏青-將梅子及剩餘的粗鹽，一併放入甕裡醃6小時以上





自已做的會特別好吃哦

趕工ing，貼心的霏霏還跑來幫小瑄妹，她說：芷瑄妹妹的力氣小,所以我要來幫她


ya 我們也完成了


看起來有沒有很好吃啊


入甕了

鏘鏘鏘鏘!!! 完成了


其實醃梅沒這麼簡單，醃梅步驟4以後，通通得回家完成，要用流動的水沖4-8小時→脫水→拌150g的糖→放冰箱→拌150克的糖→放冰箱→煮好300g糖漿→加入甕中醃漬→放入冰箱約3天後才可食用。步驟有夠多的啦............。 我和小表姐的通通交給婆婆大人善後，sammi家的交給她娘，大表姐家的自已處理。 這時必需得說，有婆婆媽媽還真幸福啊:p
結果幾天後我家的梅子好好了，又脆又甜超讚的啦，忘了拍照改天補上來。


活動結束後，小朋友們又聚在一起開開心心的玩樂


三個同齡的小男生和女生分開玩，玩的類型不同，男生在玩球













臺北縣立鶯歌陶瓷博物館
2010年『甕藏春之梅』活動
地點：本館陶瓷藝術園區風廣場 (臺北縣鶯歌鎮文化路200號）
時間：2010年3月23日至4月25日，週一若逢國定假日照常開放。
繳費方式： 活動現場繳交報名費，每人每罐300元。
報名方式：請於活動日前3天預約報名，本館將於活動前2天以電話確認是否報名成功。
電話報名：(02)8677-2727分機711或710旅遊秘書中心











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